9月はスペイン料理！定番のパエリア 〜Paella de Mariscos〜

雨の多い８月でしたが、今日は蒸し暑くてバテそうです。

来月はパエリアにしようと決めてから、パエリア鍋を買いました（笑）今日受け取ってすぐに試作、撮影も完了です！今まで使用していたものは26cmで最大4人分だったので、30cmを購入しました。大きすぎず、ガスコンロで7〜8名くらいまでのサイズです。

＜９月のメニュー＞

タパス２種（スペイン風カナッペ）

魚介のパエリア

ナティージャス（カスタードのデザート）

有頭エビが大きいからか、パエリア鍋が良いのか、魚介の旨味を吸ったお米が美味しく炊けました！最後にオーブンで仕上げをするかは賛否両論あり、このパエリア鍋は取っ手が持ち上がっていてオーブンに入れられるのがウリなんですが、結局いつも通りガスコンロだけで仕上げました。

タパス２種はジャガイモとツナのサラダ＆イワシとパプリカのマリネを乗せてみました。お料理教室では、皆さんにオリジナルタパスを作っていただこうと思います！！

デザートはナティージャスNatillasという、レモン風味のなめらかなカスタード菓子です。ビスケットを添えてシナモンをかけたらよりスペイン風です。

では、皆様のお越しを楽しみにお待ちしています♪